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Que change la nouvelle réglementation pour le commerce de détail ?

Dans le cadre des règles écossaises applicables aux magasins, les entreprises de plus de 50 salariés ne peuvent désormais plus placer certains aliments emballés riches en matières grasses, en sucre et en sel dans des zones très visibles comme l’entrée, les caisses, les têtes de gondole ou les espaces d’attente. La mesure concerne non seulement les supermarchés, mais aussi les magasins de centre-ville, les restaurants, les pharmacies, les stations-service et les jardineries.

Ces règles ne touchent pas uniquement l’implantation en rayon : elles encadrent aussi les techniques de vente en magasin et en ligne. Les promotions de type « 3 pour 2 », « 3 articles pour 10 livres sterling » ou « 5 achetés, 20 % d’économie » ne pourront plus être utilisées ; les offres similaires accordées contre des points de fidélité entrent elles aussi dans le champ de l’interdiction.

Quels produits sont concernés ?

Le sucre, les matières grasses et le sel seront déterminants

La réglementation couvre le chocolat, les chips, les biscuits et les glaces, ainsi que certaines céréales du petit-déjeuner, le granola, le muesli et les boissons avec sucres ajoutés. Selon leur teneur en sucre, des produits comme le kombucha, les en-cas à base d’algues ou le chewing-gum peuvent également figurer sur la liste des produits restreints.

  • Boissons sans alcool avec sucre ajouté, boissons énergétiques, cafés prêts à boire et chocolats chauds
  • Céréales du petit-déjeuner, barres céréalières, biscuits, beignets et pâtisseries danoises
  • Pizzas surgelées, nuggets, bâtonnets de poisson, produits à base de pommes de terre et certains plats préparés

Quelles promotions restent autorisées ?

Les remises ponctuelles, comme une vente à moitié prix ou une réduction d’« 1 livre sterling », pourront continuer. En revanche, le fait d’offrir un produit riche en sucre, en gras ou en sel avec un autre article a aussi été interdit ; par exemple, offrir une tablette de chocolat avec un journal entre dans ce cadre.

En revanche, les menus repas et les offres « dîner pour deux » sont exemptés de la réglementation. Toutefois, les produits inclus dans ces offres ne pourront pas être exposés dans des zones interdites, comme les entrées de magasin.

Effets sur le marché et situation au Royaume-Uni

Ce nouveau cadre oblige les distributeurs à revoir leurs budgets promotionnels et l’organisation de leurs magasins. En ligne aussi, la limitation de la publicité pour certains aliments sur la page d’accueil pourrait modifier l’usage des canaux numériques dans les stratégies de vente.

Des restrictions similaires sont déjà en vigueur en Angleterre et au pays de Galles. En Angleterre, l’interdiction des promotions de prix et de multi-achats sur les aliments et boissons malsains est entrée en vigueur en octobre 2025 ; le pays de Galles a, lui, appliqué ses règles en mars.

Le gouvernement écossais affirme avoir pris cette mesure pour encourager des choix alimentaires plus sains. La ministre de la Santé publique, Maree Todd, a souligné que deux adultes sur trois dans le pays sont en surpoids ou obèses, rappelant que la mise en avant des produits et les promotions peuvent favoriser les achats impulsifs.

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