FAO Gıda Fiyat Endeksi Şubatta Yükseldi! Küresel Gıda Fiyatları Yüzde 1,6 Arttı

Küresel gıda fiyatlarındaki artışta süt ürünleri, bitkisel yağlar ve şeker fiyatları önemli bir rol oynadı. FAO’nun verilerine göre, Süt Ürünleri Fiyat Endeksi, güçlü küresel talep nedeniyle yüzde 4 oranında bir artış gösterdi. Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi ise yüzde 2 yükseldi.

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), şubat ayı küresel gıda fiyatları verilerini açıkladı. FAO Gıda Fiyat Endeksi, şubatta bir önceki aya göre yüzde 1,6 artarak ortalama 127,1 puana ulaştı. Geçen yılın aynı dönemine kıyasla ise bu artış oranı yüzde 8,2 olarak kaydedildi.

Gıda Fiyatlarındaki Artışın Sebepleri

Küresel gıda fiyatlarındaki artışta süt ürünleri, bitkisel yağlar ve şeker fiyatları önemli bir rol oynadı. FAO’nun verilerine göre, Süt Ürünleri Fiyat Endeksi, güçlü küresel talep nedeniyle yüzde 4 oranında bir artış gösterdi. Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi ise yüzde 2 yükseldi.

Palm Yağı, Soya Yağı ve Ayçiçek Yağı Fiyatlarındaki Artış

Palm, soya ve ayçiçek yağı fiyatlarındaki artış, bitkisel yağlardaki yükselişi tetikledi. Güneydoğu Asya'daki mevsimsel arz kısıtlamaları ve biyodizel sektöründen gelen güçlü talep de bu artışın sebepleri arasında yer alıyor. Bitkisel yağlar yıllık bazda yüzde 29,1 oranında bir artış gösterdi.

Şeker Fiyatlarında Düşüş, Et Fiyatlarında Hafif Azalma

Şeker Fiyat Endeksi, yüzde 6,6 gerileyerek şubat ayında düşüş yaşadı. Hindistan ve Brezilya’daki olumsuz üretim beklentileri, şeker fiyatlarındaki bu gerilemenin başlıca nedeni oldu. Öte yandan, et fiyatlarında hafif bir düşüş görüldü; yüzde 0,1’lik bir azalma kaydedildi.

Tahıl Fiyatları: Buğday ve Mısırda Artış

Tahıl Fiyat Endeksi, buğday ve mısır fiyatlarındaki artışla şubatta yüzde 0,7 yükseldi. Ancak yıllık bazda yüzde 1,1’lik bir düşüş yaşandı. Rusya’daki arz sıkıntıları, buğday fiyatlarının yükselmesine neden olurken, doğu Avrupa ve Kuzey Amerika’daki mahsul koşullarına dair endişeler de fiyatları etkiledi. Mısır fiyatları, Brezilya’daki daralan arz ve ABD'nin güçlü ihracat talebiyle artmaya devam etti. Dünya pirinç fiyatları ise şubatta yüzde 6,8 düştü.

2024-2025 Tahıl Üretimi ve Buğday Üretimi Tahminleri

FAO, 2024-2025 dönemi için küresel tahıl üretim tahminini güncelledi. İlk olarak 7 Şubat’ta açıklanan tahmin, 2 milyar 840,7 milyon ton seviyesindeyken, yeni güncellemeyle 2 milyar 841,8 milyon ton olarak revize edildi. Ayrıca, buğday üretim tahmini de 792,2 milyon ton’a yükseltildi. Bu artış, bazı bölgelerdeki üretim koşullarının iyileşmesinden kaynaklandı.

11 Mart 2025 Salı TV Yayın Akışı! Bugün Hangi Programlar Ekranda?